葱香馄饨锅贴
- 煎
- 葱香味
- <10分钟
- 初中水平
好吃方便的馄饨锅贴，脆底最香
葱香馄饨锅贴营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葱香馄饨锅贴的食材2人份
- 肉馅500克
- 小白菜1000克
- 馄饨皮适量
- 食用油10毫升
- 香葱适量
- 生姜少许
- 食盐适量
- 生抽30毫升
- 糖少许
葱香馄饨锅贴的做法
1
肉馅放入锅中
2
葱姜切细末
3
青菜洗净后，盐开水锅中焯烫2分钟
4
青菜捞出晾凉后挤干水份后切成细碎
5
全部食材和调味料倒入肉馅中拌匀，加盖静置30分钟
6
菜肉馅包馄饨摆好
7
开火冷锅冷油，用馄饨抹匀油，摆好馄饨
8
锅热后倒入适量清水，莫过馄饨一半即可，加盖中小火焖煎
9
水快干时，揭开锅盖均匀撒入葱花和少许盐，加盖再焖片刻
10
水份煎干后晃锅，锅贴能晃动了即可出锅
成品图
葱香馄饨锅贴的烹饪技巧
最后多煎一会，底更香脆，葱盐撒入后再焖片刻会更香，多余包好的馄饨可以放冰箱，下次随吃随煎，不需解冻，煎制方法不变