牛肉丸胡萝卜土豆煲
- 砂锅
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
我家女儿超级喜欢某个牌子的牛肉丸，我也时不时备上一包，冰箱里没别的菜时就拿来煲上一锅，女儿就会吃得好满足。 今天做的是用砂锅细火慢炖的胡萝卜土豆牛肉丸煲，都是她喜欢的。一扫光。
牛肉丸胡萝卜土豆煲营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
牛肉丸胡萝卜土豆煲的食材2人份
- 牛肉丸6颗
- 胡萝卜1个
- 土豆1个
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 蒜适量
- 鸡粉适量
牛肉丸胡萝卜土豆煲的做法
1
锅烧热，下入蒜末
2
牛肉丸一分为二改下花刀，下入砂锅煎至表面微焦即可
3
下入胡萝卜和土豆块。翻炒
4
加入盐，鸡粉，生抽和蚝油适量翻炒至土豆和胡萝卜变软
5
加入适量的开水，加盖焖煮
6
出锅前尝下味道及土豆的软烂程度即可
7
开吃了
成品图
牛肉丸胡萝卜土豆煲的烹饪技巧
牛肉丸可以不用改花刀，有时间我都喜欢改下，因为漂亮
牛肉丸本身有味道的，因此在煎的过程当中不需要加调味料
土豆和胡萝卜的大小要和牛肉丸的大小大致差不多，这样焖煮的时候才会容易熟
砂锅要时不时开盖搅拌一下，以免糊锅