麻辣飞蛤
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
海边的孩子离不开各种海鲜，今天用飞蛤做了香辣口味的，味道超赞哟，飞蛤是一种可以在大海里可以飞起来的蛤，所以肉质鲜嫩无比，而且营养丰富超过瘾～
麻辣飞蛤营养建议
-
含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
麻辣飞蛤的食材2人份
- 飞蛤600克
- 柿子椒2个
- 红椒1个
- 小葱1根
- 料酒1勺
- 姜2片
- 花椒1克
- 小石窖麻辣香锅调料2勺
麻辣飞蛤的做法
1
首先备齐所有的食材
2
飞蛤先用清水洗净后，放入盆中加入适量清水和1勺盐，让飞蛤缓出泥沙后洗净备用
3
青红辣椒去籽去筋膜洗净切丝，葱姜切丝
4
热油炸香花椒后，大火爆香葱姜丝
5
放入洗净的飞蛤
6
倒入料酒去腥
7
加入2勺小石窖麻辣香锅调料酱
8
大火快速翻炒均匀
9
加入青红辣椒丝
10
盖上锅盖大火烧开
11
看见飞蛤个个张口即可关火
成品图
麻辣飞蛤的烹饪技巧
小石窖麻辣香锅酱里盐分已经很多了，再说飞蛤本身都是含盐分的，所以无需再加盐哟～