酸菜鱼
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
天气降温了，一盘酸菜鱼辣而又香
酸菜鱼营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸菜鱼的食材2人份
- 鱼尾一个
- 酸菜一包
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 干辣椒8个
- 蒜子7个
- 鸡蛋清一个
酸菜鱼的做法
1
把鱼洗净，把鱼肉和鱼骨分开，把鱼肉撇成片
2
把酸菜包里面生粉倒入鱼中，把鸡蛋打入鱼里面，只有蛋清不要蛋黄，搅拌均匀
3
锅热倒入适量食用油，把酸菜倒入锅里翻炒，在倒入酸菜包里面的辣椒油
4
酸菜炒出味道加入清水，先把鱼骨倒入锅里等烧开水后加入鱼片。在加入适量盐、鸡精
5
等鱼片烧熟后用倒入碗中，撒上干辣椒和蒜末，锅里烧热倒入食用油，油分三次浇到蒜子和干辣椒上。有香菜
成品图
