红焖猪蹄
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
艳丽红润的色泽，再加上咸甜香糯的味道，丰富的胶原蛋白，真的挺好吃的。
红焖猪蹄营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红焖猪蹄的食材2人份
- 猪蹄一只
- 凤球唛酱油适量
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 生姜一片
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 八角适量
- 花椒适量
红焖猪蹄的做法
1
准备好猪蹄一只，泡水，仔细刮洗干净，剁开
2
锅里烧水，水开后放猪蹄，焯水几分钟后捞起滤干水份。生姜切姜片
3
锅烧油，下冰糖不停翻炒至融化，炒糖色
4
下猪蹄，转大火翻炒，中途加姜片、花椒
5
加入足够多的水，加凤球唛酱油、料酒、白胡椒粉一茶匙、八角、适量盐。煮开后加盖焖煮。旺火焖煮大约1个半小时左右
6
收干汤汁，
7
装盘，一盘焖猪蹄，就做好了，看着还是挺不错的
成品图
