藜麦薄脆饼
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
白藜麦，如珍珠般珍贵，我决定做一款薄饼，方便携带。
藜麦薄脆饼营养建议
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含糖量 42.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
藜麦薄脆饼的食材2人份
- 白藜麦50克
- 低筋面粉50克
- 白砂糖10克
- 色拉油10克
- 盐少许
藜麦薄脆饼的做法
1
白藜麦清洗干净，倒出水份
2
放电饭煲中，“快煮饭”功能，蒸熟
3
这是蒸好的状态
4
加入二勺糖，约10克，搅拌均匀
5
加入少许盐，搅拌均匀
6
加入50克低筋粉，搅拌均匀
7
加入10克色拉油，搅拌均匀
8
取一块面团，约鹌鹑蛋大小，揉成光滑的小球
9
用手掌压扁，约1毫米厚的面片
10
烤盘上铺上油纸，面片铺在油纸上
11
入烤箱，140度20分钟，转100度20分钟。视面片熟的情况，增加或减少烧烤时间
12
面片两面呈焦糖色，即熟了。西藏白藜麦，探寻最原始的美味！
成品图
藜麦薄脆饼的烹饪技巧
视面片熟的情况，增加或减少烧烤时间
面片中间呈白色，需要降低温度至100度以下，增加烧烤时间