干煸豆角（非油炸）
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
今日豆角特价，素炒，少油，晚餐！
干煸豆角（非油炸）营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干煸豆角（非油炸）的食材2人份
- 豆角500克
- 姜适量
- 蒜3个
- 干辣椒三个
- 花椒适量
- 盐5克
干煸豆角（非油炸）的做法
1
豆角洗净，掰段
2
水开焯熟豆角
3
过凉水，控干水份
4
辅料准备好
5
锅留油烧热，下入豆角
6
不断翻炒到干瘪，表皮打褶
7
加入花椒，姜爆香
8
加入干辣椒，翻炒均匀
9
下入蒜沫翻炒均匀
10
撒盐，出锅装盘
成品图
干煸豆角（非油炸）的烹饪技巧
中火煸炒干水分，豆角变干