茼蒿菜粑
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
茼蒿粑粑，可以换成乌白菜等别的青菜，尽量水份少一些的。有的菜粑会用面粉，面粉做的口感柔软，我用的是大米粉，也就是做粉蒸菜用的蒸菜粉，口感粗一些，矿的焦脆，口感极好~
茼蒿菜粑营养建议
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含糖量 44.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
茼蒿菜粑的食材2人份
- 茼蒿1把
- 大米粉（蒸菜粉）50克
- 盐1小勺
- 鸡精1小勺
- 食用油少许
茼蒿菜粑的做法
1
茼蒿洗净，切沫备用
2
油加热，下茼蒿沫，炒熟后加、鸡精调味。漓出水分，茼蒿盛出装盘（切记，一定去出多余水份）
3
炒熟的茼蒿趁热加入大米粉，调匀。多加些粉，要调到比较干
4
锅下油，取适量菜团下锅，压扁成饼状。煎至成熟翻面继续，俗称为矿。矿到两面焦熟即可出锅
成品图
