糖醋里脊
- 烧
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
糖醋肉配炸酱面，韩综追起来！酸甜口儿的夏天开胃，吃起来不负担。
糖醋里脊营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉1条
- 洋葱半个
- 彩椒1个
- 蕃茄酱2勺
- 面粉150g
- 醋3勺
- 糖1勺
- 食盐2克
- 鸡蛋清少许
- 花生油适量
- 料酒1勺
- 酱油2勺
- 嫩肉粉1勺
糖醋里脊的做法
1
把肉切成块儿或者条，随意。放入酱油、料酒、嫩肉粉、盐，腌半小时
2
先蘸面粉糊，再放到面粉里过一下，再放进鸡蛋里，然后拿去炸
3
其实这一步应该要炸，这样会更好吃。但出于少油健康的考量，可以换成煎。一定要用不粘锅或者电饼档，不然会很难洗。ps：不用太熟，待会儿还得回锅翻炒
4
这会儿切配料，也可以适当晾凉一下炸好的肉。无视我的神刀工……
5
三勺醋，两勺番茄酱，一勺糖，一勺酱油，调一调
6
先热油，放入洋葱和彩椒，炒一下等慢慢变软就放入刚调好的味汁儿，再加入肉，翻炒一下。加入水，盖上锅盖，焖三到五分钟。完成！配上炸酱面，韩综看起来！
成品图
