红薯生姜丸子汤
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
夏天来了，爱美的姑娘们又开始减肥了。减肥不可过于节食，节食过量会进一步降低体温，引发多种疾病，爱美的女孩子们不妨跟美美一起来做代餐吧！ 早上做一碗热乎乎的姜汁红薯汤，来驱驱寒气、暖暖身，趁热喝下一碗下肚，浑身舒服多了。 姜汁红薯汤，它是由红糖、红枣、红薯、老姜一起熬煮而成，从妈妈那辈就经常冬天煮了来喝汤，对女生手脚发凉有很好食疗效果，我每年冬春季节都会坚持喝上一段时间，感冒少了，身体也强了很多，经常怕冷容易得感冒的女生，不妨试试，坚持一段时间，绝对不给风寒入侵的机会。红薯丰富的粗纤维，还能让你不知不觉慢慢瘦下来哦！到了春暖花开的季节，厚厚的冬装一脱，浑身没有一点肥肉，绝对的让人嫉妒！ 这道美味的姜汁红薯汤，淡淡的辣味搭配着红薯和红枣的香甜，在加上糯米丸子的软糯，真的是一吃就会让你停不下来呢。
红薯生姜丸子汤营养建议
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含糖量 18.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯生姜丸子汤的食材2人份
- 红薯两个
- 红糖30克
- 小汤圆100克
- 姜几片
- 水适量
红薯生姜丸子汤的做法
食材都准备好。如果喜欢吃辣，最好选用老姜。姜味更浓，做出来更入味
红薯去皮，切成滚刀块，生姜去皮，洗干净后切片备用
锅里放入适量清水，加入红枣、姜片、红薯片大火烧开，转小火煮15分钟至红薯熟透
糯米粉加入数量水揉成面团
将糯米团搓成长条后揪成一个个小剂子，将小剂子搓成圆球球
将小汤圆倒入开水锅中煮至全部服气，用漏勺捞出开
另起一锅，将小汤圆倒入煮沸，直到汤圆全部浮起，用漏勺捞出，倒入红薯汤中
加入红枣稍煮，最后加入红糖煮化即可。（不要煮太久，否则汤圆容易糊掉）
红薯生姜丸子汤的烹饪技巧
这道甜点口感特别好，不过煮圆子也是需要一些小技巧的，锅底冒泡就可以放下去了，中火约煮3~4分钟，圆子就会浮起来。此时应迅速将圆子出锅，这样才能保证煮出来的圆子跟甜品铺里卖的一样好吃
小汤圆可以一次多做点，放入冰箱冷冻保存，随吃随取很方便
生姜一定要用老姜，效果更好。和红糖一起，暖身效果事半功倍
这款红薯汤，适合早晨食用，过了午时不建议喝，早上吃姜，胜过参汤，晚上吃姜，赛过砒霜之说。所以建议大家用来代早餐食用