黄豆酱拌豆腐
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
过了四月天，天也热了，凉拌菜出现在在餐桌的频率也高了。今天就和大家分享一道简单的具有农家特色的大酱拌豆腐，清凉爽口，开胃下饭。
黄豆酱拌豆腐营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄豆酱拌豆腐的食材2人份
- 北豆腐400克
- 黄豆酱2茶匙
- 生抽1茶匙
- 香菜、3棵
- 香油1茶匙
- 味精少许
- 白糖1/3茶匙
- 小米椒2个
- 小葱4棵
黄豆酱拌豆腐的做法
1
食材：北豆腐400克、香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙
2
锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉
3
焯烫豆腐的时候来处理一下辅料，香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用
4
把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用
5
稍晾凉的豆腐直接用手简单粗暴掰成小块。（用手掰开比用刀切更容易入味）
6
放入切好的葱段，香菜段，淋上调好的 酱汁
7
直接拌匀即可。这么一道简易，美味的黄豆酱拌豆腐就做好了，营养丰富，老少皆宜，而且开胃、下饭
成品图
