芹菜卤子
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜叶中还含有维生素E，而芹菜茎中不含此物，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高。
芹菜卤子营养建议
-
含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芹菜卤子的食材2人份
- 芹菜250克
- 猪肉150克
- 鸡蛋1个
- 油2勺
- 酱油0.5勺
- 盐适量
芹菜卤子的做法
1
芹菜摘洗干净切碎
2
猪肉切成小丁
3
锅里油热加入肉丁煸炒
4
滴一点酱油使肉丁上色
5
加入芹菜碎翻炒
6
加点酱油翻炒均匀
7
加入适量水炖煮
8
开锅后再煮一会加入蛋液搅拌均匀至蛋液熟透后加入盐调匀即可
成品图
芹菜卤子的烹饪技巧
简单易做的家常菜