五花肉盖浇饭
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
平时咱们做白米饭是不是得炒几个菜？这回我用了一个新法子，可以免去太多油烟的困扰，用时还特别短，与米饭同时完成。关键是这米饭一粒粒倍儿油润，而那肉也是香得让人咂巴嘴。 这个方法非常适合时间紧但又想吃肉吃菜的朋友，焖饭的时候洗点青菜，一拌一腌就齐活。小菜做好先别拌，等米饭一出来，肉菜一锅端这才叫美。我也不多说了，赶紧着来看吧！
五花肉盖浇饭营养建议
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含糖量 21.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五花肉盖浇饭的食材2人份
- 大米300克
- 带皮五花肉400克
- 植物油少许
- 酱油少许
- 白糖少许
- 凉水适量
五花肉盖浇饭的做法
1
大米淘洗干净，入电饭煲中，根据自己喜欢的口感放适量水浸泡
2
平底煎锅中倒少许油，将清理干净的五花肉几面煎得金黄色，小火慢煎，把多余的油脂煎出来，才好吃；无需放盐也不用放料酒，就直接煎
3
煎好的五花肉放在电饭煲中，摆在表面就可以了；通电，选择“焖饭”档，或者根据自家饭煲的功能来选择
4
时间到，打开锅盖的一瞬间，肉香米香扑鼻
5
将五花肉夹出，饭煲盖好盖子；五花肉切厚片
6
放少许白糖、酱油，混合均匀成料汁
7
将料汁均匀地淋在肉片上，可以直接吃，也可以伴着饭吃噢
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米饭在锅中打散，盛一碗，放上肉片，淋上酱油汁，开吃吧！
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对噢 ，别忘了再来一盘凉拌素菜才营养均衡
成品图
五花肉盖浇饭的烹饪技巧
五花肉要选层次多的，这样口感很好，而且不腻；一定要煎过后再和大米同焖；不用放任何的调料
少许白糖调鲜，酱油调味调色，只这俩调料就很好吃喽！