酥脆金针菇
- 炸
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
金针菇是常见美食，无论炒、蒸还是涮锅都非常的营养好味。 今天介绍的油炸金针菇，是一款非常好吃的酥脆美味小吃，色泽鲜嫩，口感焦香独特，美食一上桌，保证一扫光。
酥脆金针菇营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥脆金针菇的食材2人份
- 金针菇250克
- 鸡蛋1个
- 葱花1根
- 裹炸粉1勺
- 烧烤粉1勺
- 椒盐1勺
- 辣椒1/3勺
酥脆金针菇的做法
1
金针菇用清水冲洗一下
2
切均匀薄片
3
裹炸粉磕入一个鸡蛋，倒入适量水
4
调入花椒粉、盐
5
用筷子搅和均匀
6
和成面糊状
7
把切金针菇薄片两面蘸上面糊
8
放油锅炸
9
反复翻面至双面微黄，控油出锅
10
撒上烧烤粉、葱花、、椒盐、辣椒粉等
11
OK
成品图
酥脆金针菇的烹饪技巧
宜中火炸制