五香红茶鹌鹑蛋
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
鹌鹑蛋这样煮特好吃，吃起来给肉都不换，煮一次很快吃完
五香红茶鹌鹑蛋营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五香红茶鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋400克
- 红茶5克
- 花椒1克
- 大料1个
- 桂皮1小块
- 香叶1片
- 小茴香1克
- 豆蔻2个
- 盐适量
- 糖10克
- 老抽1小勺
五香红茶鹌鹑蛋的做法
1
准备红茶、和卤料
2
白糖和盐
3
鹌鹑蛋用水洗净表面
4
然后鹌鹑蛋冷水入锅倒入红茶和卤料
5
下入白糖和盐
6
少许老抽上色
7
然后中火煮开
8
大约5分钟后关小火捞出鹌鹑蛋用勺子逐个敲碎表皮
9
然后中火煮开2分钟关火
10
不要捞出，浸泡5小时以上进味
成品图
五香红茶鹌鹑蛋的烹饪技巧
盐的用量稍微多一点，这样会进味快