豆腐香羹
- 煮
- 咸鲜味
- 新手尝试
豆腐香羹营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐香羹的食材2人份
- 南豆腐30g
- 香菇50g
- 鹌鹑蛋10个
- 柿子椒30g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 鸡蛋清适量
- 香菜5g
- 香油适量
- 葱适量
- 姜适量
豆腐香羹的做法
1
准备内酯豆腐一盒
2
将豆腐捣成茸
3
加入葱姜末、柿子椒碎、香菇丁，放入少许鸡茸玉米羹鸡精调味，加入适量盐
4
加入适量鸡蛋白和香菜，倒入适量水搅打稠
5
将鹌鹑蛋扑在豆腐茸上
6
碗上盖盘，上屉大火蒸8分钟关火，不揭盖焖几分钟，稍凉取出
7
淋入少许芝麻油即可