凉拌猪皮冻
- 拌
- 蒜香味
- <60分钟
- 新手尝试
很喜欢凉拌菜，尤其是猪皮冻，百吃不厌！
凉拌猪皮冻营养建议
-
含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
凉拌猪皮冻的食材2人份
- 猪皮半斤
- 花椒少许
- 大茴香少许
- 肉蔻2个
- 香叶少许
- 小茴香少许
- 老抽1勺
- 生抽2勺
- 料酒半碗
- 冰糖4粒
凉拌猪皮冻的做法
1
解冻开锅煮3分钟
2
把肥肉全部去除，背部毛刮干净
3
把猪皮切成条状
4
姜切片，少许花椒，香叶，白芷，小茴香，八角！肉蔻2个
5
加适量水，料酒三勺，老抽一勺，生抽三勺，白糖适量！盐少许，小火煮到肉烂！
6
倒进盆里，放冰箱冷藏！
7
吃时切成条，加蒜末，醋，香油，香菜！
成品图
