纸杯面包
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
纸杯是烘焙中的一种辅助小工具，可以起到定型的作用，也可以增加观赏度。但是一般烤面包几乎用不到纸杯，如果把面团和的太软了，不好定型，不利于涨发，这时候不妨利用纸杯试一试。
纸杯面包营养建议
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含糖量 37.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
纸杯面包的食材2人份
- 面粉350克
- 玉米油30克
- 白糖60克
- 纯净水150克
- 葡萄干适量
- 酵母粉1克
纸杯面包的做法
1
面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。 启动和面程序
2
30分钟左右揉出筋膜。把面团团圆，进行一次发酵
3
发酵至2倍大以上
4
把面团取出揉匀排气
5
把面团擀成长片
6
均匀放入洗净的葡萄干
7
从一头将其卷起
8
卷好后均匀切段
9
切口朝上放入纸杯里
10
放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
11
发酵至几乎满杯即可烤制
12
烤箱200度。中下层烤制20分钟即可
13
取出烤盘，晾凉即可食用
成品图
纸杯面包的烹饪技巧
因为多了一层纸杯，所以烤制的时间和温度都有适当提高
烤箱的温度仅供参考