柠檬鸡胸肉
- 煎
- 酸甜味
- <5分钟
- 初中水平
柠檬虽酸，却拥有独特的芳香气味，是入菜的好佐料。尤其是做肉菜，海鲜类制作，放入些许柠檬汁，能更好的激发出食材的鲜美；烤鸡等烤肉类，煎制的过程中放入柠檬汁，口感更嫩滑，而且开胃可口，食用后唇齿留香。
柠檬鸡胸肉营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
柠檬鸡胸肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉2大块
- 鸡蛋1个
- 柠檬半个
- 黑胡椒粉适量
- 盐半勺
- 糖1勺
- 生粉半勺
- 白醋适量
柠檬鸡胸肉的做法
1
鸡胸肉略拍，也可以用牛排锤敲打一下。接着用盐和黑胡椒粉腌制半小时
2
用一个鸡蛋和四勺生粉，混合成蛋糊
3
把腌好的鸡排浸润在蛋糊中，确保完全沾上蛋液
4
锅烧热，放入少量油，入鸡排煎熟后切片
5
柠檬汁用砂糖+白醋+柠檬汁勾兑，做好后淋在鸡排上即可
成品图
