橄榄油奇亚籽司康
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
很多烘焙新手对于面包总是望而却步，想尝试又怕失败，那不妨从司康入手吧，这款超快手的司康有酵母替代了泡打粉，用橄榄油替代的黄油，不仅低脂健康，也丝毫不会影响它的松软哦~
橄榄油奇亚籽司康营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橄榄油奇亚籽司康的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 牛奶100克
- 全蛋液30克
- 橄榄油40克
- 细砂糖26克
- 精盐1克
- 酵母(干)4克
- 奇亚籽15克
- 全蛋液（刷表面）适量
橄榄油奇亚籽司康的做法
1
牛奶用微波炉加热至温热，加入酵母
2
搅拌均匀
3
将所有面团原料放入厨师机
4
搅拌成团后加入奇亚籽
5
揉成均匀的面条即可
6
放在30℃的环境中发酵45分钟至体积一倍大
7
将面团小心原样取出，不要弄破，用擀面杖擀平
8
切分成八等份
9
放入八分模具中静置15分钟
10
在表面均匀刷上蛋液，放入200℃预热好的烤箱烤12分钟即可
成品图
橄榄油奇亚籽司康的烹饪技巧
发酵好的面团一定要原样取出，可以事先在放面团的容器中撒上足量的面粉防粘
没有模具可以直接放入烤盘中烤制，也可以随意分割成自己喜欢的形状