孜然烤鸡腿
- 烤
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
鸡肉是餐桌上的常见肉类，鸡肉的肉质细嫩，营养丰富，吃了滋补强身的，鸡肉的烹饪方法层出不穷，经典原味的白切鸡，重口味的辣子炒鸡，坐月子吃的麻油鸡....甚至K记、M记的炸鸡，说都说不完；这里我想说的是我新学会的孜然烤鸡，皮脆肉香，还会口口回甘，实在是太好吃了，还要感谢一位网友厨师（职业是我猜的），他说的方法果然不是吹的，这样子做出的鸡肉实在太好吃，太棒了！
孜然烤鸡腿的食材2人份
- 鸡腿3只
- 色拉油1匙
- 孜然粉1匙
- 盐8克
- 蜂蜜 1匙
孜然烤鸡腿的做法
1
备好各材料
2
鸡腿预先风干表皮，时间不够的就尽量用干净的厨房纸吸干水分吧
3
在鸡腿上撒下盐、孜然粉
4
让鸡腿腌上40分钟
5
把鸡腿放蒸锅内蒸20分钟（冷水入锅）
6
取出蒸好的鸡腿，晾凉
7
在鸡腿上涂满蜂蜜，再撒点孜然粉
8
烤箱190度，把鸡腿烤10分钟
9
取出鸡腿涂满色拉油
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再次把鸡腿放烤箱内，把鸡腿烤至金黄色，即可，约15分钟
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鸡腿表皮好香脆，肉甘香不柴，还带着汁的，好吃
成品图
孜然烤鸡腿的烹饪技巧
如果用油炸，就用淋热油的方法，上色会均匀点