麻辣鸭
- 烧
- 麻辣味
- <30分钟
- 初中水平
秋天吃鸭肉可以滋阴解燥，但鸭肉很腥，很多人不喜欢，我放了呷哺呷哺小龙虾调料解决了这个问题。
麻辣鸭营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻辣鸭的食材2人份
- 水鸭四分一只
- 呷哺呷哺小龙虾调料半包
- 食盐1调味勺
- 姜20克
- 八角二颗
- 桂皮二片
- 香叶两片
- 小葱根
- 红圆椒一个
- 水四小碗
麻辣鸭的做法
1
鸭剁小块，姜切片，八角、桂皮，香叶冲洗一下，呷哺呷哺小龙虾调料倒在碗里备用
2
锅中放入清水，鸭肉冷水下锅淖一下水（水开后煮二分钟捞起来）
3
另起锅倒入食用油，放入二片姜爆一下，然后倒入淖过水的鸭肉稍炒一下，加入一勺盐
4
再放入八角、桂皮、香叶炒一下
5
接着倒入呷哺呷哺小龙虾调味料炒均匀
6
再加入淹没鸭肉的水，大火烧开后转小火慢慢炖
7
炖至鸭肉出骨粑烂后转大火，放入切块的红圆椒并收汁
8
收汁后撒入葱花
9
起锅装盘，一盘香喷喷的麻辣鸭就做好了！呷哺呷哺小龙虾调味料美食做不停！
成品图
麻辣鸭的烹饪技巧
喜欢辣的可以放一整包呷哺呷哺小龙虾调料，不用放小米辣等口味重的辣椒，红圆椒是彩椒不辣放在菜里是为了好看。（我在广东这几天有些上火所以只放了半包）
放一整包可以不放八角桂皮等香料，因为调料里含用这些材料