蜜汁鸡翅
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
蜜汁鸡翅一直以来都是我的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑，色香味俱全，营养又健康做法也简单，一个接着一个吃！
蜜汁鸡翅营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蜜汁鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中10个
- 蒜25克
- 蚝油15克
- 酱油10克
- 蜂蜜15克
- 精盐2克
- 料酒20克
- 甜花椒粉3克
- 白胡椒粉1克
- 热水10克
- 白芝麻少许
- 清水适量
蜜汁鸡翅的做法
1
鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分
2
给鸡翅划上2～3刀，便于入味
3
碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉
4
倒入热开水，搅拌均匀
5
把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天
6
腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅
7
把鸡翅两面煎至金黄色
8
加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀
9
盖上锅盖，中火焖炖15分钟
10
炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住
成品图
蜜汁鸡翅的烹饪技巧
如果腌制时间不够，最少腌制1小时，建议冷藏过夜味道更佳。
若一次做的比较多，鸡翅可以分几次来煎，不要一次全部下锅