藕夹肉
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
60秒版的藕夹肉来了，好看又好吃
藕夹肉营养建议
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含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
藕夹肉的食材2人份
- 藕350克
- 鸡蛋50克
- 肉馅适量
- 香菇适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 泡椒适量
- 水淀粉适量
藕夹肉的做法
1
藕去皮切片，薄厚适中
2
香菇藕片焯水后泡凉水
3
切葱姜末，香菇切碎，剩余的藕片切碎，放入肉馅，加料酒、生抽、盐、鸡蛋清，将肉馅搅拌上劲儿
4
适量藕片中放入肉馅，码在盘里
5
开锅后大火蒸10分钟
6
蒸出的汤汁放锅里，加水、生抽、泡椒烧开，不用加盐，开锅后加水淀粉，烧开变粘稠
7
浇在藕夹上就做好了
成品图
