糖醋素鸡
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
上一道非常简单的酸甜菜——糖醋素鸡。 糖醋是很多小伙伴都非常喜欢的口味之一，酸甜口不仅味道赞，而且特别能开胃。今天的这道糖醋素鸡，很好吃，不知不觉两碗饭就下肚了。 不知道是相机的问题，还是真的我的技术差到极点，每次拍照都是模糊不清，终于有一张能看清了吧，还是歪的……都快绝望啦……
糖醋素鸡营养建议
-
含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
糖醋素鸡的食材2人份
- 素鸡1只
- 盐1.5克
- 老抽5克
- 醋15克
- 白糖15克
- 植物油适量
糖醋素鸡的做法
1
素鸡洗净，切成6mm厚左右的片状
2
炒锅中倒入适量植物油，烧热
3
下入素鸡，翻炒
4
炒至表面开始变金黄
5
加入半碗清水，烧开
6
倒入老抽，调色
7
然后倒入适量醋
8
加入白糖，盖上盖子焖煮一会儿
9
待汤汁快收干时，加入适量盐调味，大火收汁即可
成品图
糖醋素鸡的烹饪技巧
可以将素鸡先用油煎一下，表面都焦黄，会非常好吃
素鸡要加清水，用小火焖煮一下，这样才会入味，更好吃