早餐--菠菜汁油条
- 炸
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
这是大学里传的最红火的菠菜油条，也试着做了早餐，味道也不错。春天多吃菠菜，菠菜具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化的功效，主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。
早餐--菠菜汁油条营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
早餐--菠菜汁油条的食材2人份
- 菠菜500克
- 面粉100克
- 鸡蛋1个
- 油20克
- 泡打粉10克
- 糖1克
- 盐1克
早餐--菠菜汁油条的做法
1
菠菜煮熟后直接放料理机打成汁 加入面粉泡打粉盐糖鸡蛋拌匀揉成团醒发10分钟
2
然后分别擀成长方形用保鲜膜盖上放入冰箱冷藏一晚
3
早晨拿出来不要揉 直接切条
4
然后两个一组重叠用筷子在中间压一下 手捏着两端拉长些
5
锅中油温要高200度以上放入油条胚 关小火用筷子翻滚着油条自然就蓬松起来了炸到金色捞出
6
沥干油 口感有菠菜的清香不错
成品图
早餐--菠菜汁油条的烹饪技巧
做油条基本是晚上揉面醒发第二早晨做最好。菠菜煮熟后打成汁放入面粉泡打粉糖盐油鸡蛋拌匀醒发一晚，第二天炸出来效果很蓬松可口。如果要快速炸还要多放泡打粉加酵母这样醒发30分钟基本都可以