照烧鸡腿饭 超简方法
- 烧
- 黑椒味
- <15分钟
- 初级入门
用五常香米蒸的米饭油亮油亮的，米饭还没熟满屋的就飘起了香气，这么好吃的大米什么都不就就能下肚，居然又配了照烧鸡腿，我都觉得奢侈。 照烧鸡腿没用烤箱，直接用炒锅做的，省去了大部分烤制时间，而且鸡腿非常入味，
照烧鸡腿饭 超简方法营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
照烧鸡腿饭 超简方法的食材2人份
- 鸡腿2只
- 鸡粉1茶匙
- 大葱1段
- 料酒20克
- 姜1块
- 精盐少许
- 洋葱半个
- 生抽20克
- 海鲜酱1大勺约20克
- 白糖1勺
- 热炒鲜露15克
- 蜂蜜2勺
- 黑胡椒酱2大勺 约35克
- 食用油少许
- 蚝油2勺约25克
照烧鸡腿饭 超简方法的做法
1
五常香米3.5杯约500g，淘洗干净后浸泡30分钟，捞入电饭煲内胆中，加入清水到3.5刻度
2
选择焖饭功能，时间到后提示音响起
3
鸡腿去骨，切十字花刀 鸡腿放入盆中加入葱段、姜丝、少许盐、料酒和鸡粉抓匀后覆盖保鲜膜腌制1小时以上
4
洋葱切小粒 准备照烧汁食材：海鲜酱1大勺约20g 热炒鲜露15g 黑胡椒酱2大勺约35g 蚝油2勺约25g 生抽20g 白糖1勺，加2-3勺清水和匀
5
锅烧热倒油将洋葱炸到金黄出香味后捞出，油留下
6
倒入照烧汁食材，顺便倒入盛照烧汁的小碗里半碗清水冲涮后倒入锅中
7
加入两勺蜂蜜开始熬煮 煮制浓稠后盛出
8
做好的照烧汁 炒锅做热后倒入少许油，油热后将腌好的鸡腿带皮面朝下放入锅中
9
煎至鸡皮金黄时翻面煎另一面，两面都煎至定性6成熟时将鸡腿取出改刀，锅中油留少许将改刀后的鸡腿放回，然后加入一半的照烧汁，中小火收浓汤汁即可关火
10
盛入米饭碗中，配上青菜，一顿香喷喷的照烧鸡腿开吃啦。
成品图
