胡萝卜炖牛筋
- 炖
- 咸鲜味
- 新手尝试
胡萝卜炖牛筋营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜炖牛筋的食材2人份
- 牛筋650g
- 胡萝卜1个
- 花椒10g
- 桂皮2小块
- 八角2个
- 香叶3片
- 姜1块
- 葱1根
- 食盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 鸡粉适量
- 香菜适量
胡萝卜炖牛筋的做法
1
先将牛筋飞水改刀备用
2
准备所用香料
3
胡萝卜去皮滚刀切块备用
4
锅里放油，爆香所有除葱以外的香料
5
放入牛筋，加入料酒爆出香味，加入没过牛筋的水，放入葱结，大火煮开
6
胡萝卜放入砂煲底下
7
将煮开的牛筋转入砂煲内
8
调自动档炖60至90分钟至牛筋软糯
9
将煲好的牛筋转入锅内
10
调入盐，鸡粉，生抽，少许老抽炒匀，大火收汁放入香菜段即可出锅