看剧配啤酒必备 香脆多汁炸鸡
- 炸
- 家常味
- <一天
- 中级掌勺
最近无聊追剧重温来自星星的你，看到女主说炸鸡啤酒
看剧配啤酒必备 香脆多汁炸鸡营养建议
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含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
看剧配啤酒必备 香脆多汁炸鸡的食材2人份
- 面粉100克
- 玉米淀粉60克
- 泡打粉一勺
- 黑椒粉少许
- 鸡腿鸡翅各两只
- 食用油适量
- 老抽一勺
- 蚝油一勺
- 迷迭香少许
- 披萨草少许
- 生抽一勺
- 食用盐半勺
看剧配啤酒必备 香脆多汁炸鸡的做法
1
调味料跟鸡翅鸡腿搅拌均匀腌制
2
冰箱冷藏腌制三小时或隔夜入味
3
面粉跟泡打粉玉米淀粉食用盐 黑椒粉混合均匀
4
鸡翅鸡腿都放入面粉堆里用力抓挂
5
油温七八成热炸鸡腿鸡翅 中火开始炸，定型后转中小火炸十分钟左右
6
油炸十分钟后 捞出来用筷子戳鸡腿 只要不流血水即可
7
表面上色即可转大火捞出
8
想要酥脆些复炸一次约2分钟
9
趁热撒熟白芝麻
成品图
看剧配啤酒必备 香脆多汁炸鸡的烹饪技巧
味道已足，有人喜欢一沾酱吃也行。 鸡翅鸡腿选用新鲜的吃起来肉汁多，不建议选冰鲜鸡腿鸡翅