荷兰豆荸荠炒香肠
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
荸荠虽然外表粗糙，但是肉质却洁白细嫩，汁甜爽口，人称荸荠白，是个全能果蔬。它不仅可以促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，还可以调节体内酸碱平衡，有生津止渴、清肺化淤的功效。
荷兰豆荸荠炒香肠营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
荷兰豆荸荠炒香肠的食材2人份
- 荷兰豆2两
- 荸荠5个
- 蒜两瓣
- 腊肠1根
- 芡粉1大勺
- 盐适量腊肠切片、蒜切片
荷兰豆荸荠炒香肠的做法
1
腊肠切片
2
蒜切片、荸荠去皮切片
3
掰去荷兰豆两边的筋，沸水焯水后冷水过凉
4
锅中热少许油，倒入蒜片煸炒片刻放入腊肠炒至透明
5
倒入荸荠和荷兰豆大火翻炒1分钟左右
6
加盐调味
7
勾薄芡后出锅
8
完成
成品图
