炸酱荞麦面
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
夏天太热了，特色厨房里，又没空调，做饭时特别热。每次做完饭后都一身汗
炸酱荞麦面营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸酱荞麦面的食材2人份
- 荞麦面一把
- 肉沫400克
- 豆瓣酱1勺
- 黄豆酱2勺
- 甜面酱2勺
- 水100毫升
- 食用油适量
- 葱姜蒜沫适量
- 黄瓜半根
- 胡萝卜半根
炸酱荞麦面的做法
1
先做炸酱。锅里放油，放姜蒜沫，炒香，多放点油哦
2
放入切好的肉末。炒到肉质变色，加豆瓣酱1勺
3
黄豆酱2勺
4
甜面酱2勺。翻炒均匀
5
加100毫升的水。煮开，汤汁稍微浓稠就可以了
6
另外准备一个锅，水开下荞麦面
7
煮熟捞出
8
摆上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝
9
放上炸酱，撒上葱花就可以开吃了
10
炸酱荞麦面就做好了。拌一拌，满满的一碗，一会吃完了
成品图
炸酱荞麦面的烹饪技巧
胡萝卜可以用下面条的水煮一下\n2.肉末里肥肉和瘦肉 1：3的比例做出来好吃\n3.豆瓣酱：黄豆酱：甜面酱=1：2：2用这个比例做出来的味道特别好