手撕杏鲍菇煎蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
第一次做这道菜，味道非常的鲜美，有点在吃鸡肉丝的感觉，连汤汤都被老公用来拌饭吃掉了！明明是素食确让我感觉在吃荤菜。有木有觉得杏鲍菇丝像鸡丝的感脚！嘿嘿，杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。
手撕杏鲍菇煎蛋营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
手撕杏鲍菇煎蛋的食材2人份
- 杏鲍菇3根
- 鸡蛋2个
- 细香葱2根
- 盐1勺
- 大蒜2瓣
- 胡椒粉1勺
手撕杏鲍菇煎蛋的做法
1
杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，有木有感觉像鸡丝
2
鸡蛋打散
3
大蒜切片，葱切末
4
锅内倒油
5
油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起
6
锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸
7
在调入有一勺胡椒粉，一勺盐
8
之后打开倒入鸡蛋翻炒均匀即可
9
出锅撒上小葱
成品图
手撕杏鲍菇煎蛋的烹饪技巧
这道菜因为有了鸡蛋本身就很鲜美了，所以不用加鸡粉或者蚝油