双味瓜条
- 其它工艺
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
宅家，人很容易有内火的，拌西瓜皮吃很去火。瓜皮有了用场，还想吃出不同的味道，就做了这双味双色瓜条。很不错的，满足了食客的不同口味。
双味瓜条营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
双味瓜条的食材2人份
- 西瓜皮250克
- 油 适量
- 盐适量
- 豆瓣酱 适量
- 味精适量
- 鸡精适量
- 洋葱适量
双味瓜条的做法
1
刮掉西瓜皮表面的绿衣
2
切成条
3
加盐，搅拌均匀腌制15分钟后倒掉腌出的水
4
起油锅，洋葱入锅煸香，加豆瓣酱炒
5
取二分之一瓜条入锅炒，每颗瓜条都裹上辣椒汁，辣瓜条就好了
6
在另二分之一瓜条中加味精，搅拌均匀
7
加鸡精，搅拌均匀
8
加芝麻油，搅拌均匀，清香瓜条就好了
9
在盘子里摆辣瓜条
10
再摆一层清香瓜条。
11
辣瓜条与清香瓜条交替摆好即可享用。
成品图
双味瓜条的烹饪技巧
腌制瓜条时已经加盐，再用豆瓣酱炒及调味时均不需要再加盐