虎皮青椒
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
虎皮青椒这道菜很下饭，我的最爱
虎皮青椒营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虎皮青椒的食材2人份
- 芜湖椒4个
- 白糖1/2茶匙
- 牛肉酱适量
- 生抽半锅铲
- 盐适量
虎皮青椒的做法
1
去籽，去辣椒里的白筋，泡洗干净后沥干水份
2
锅里不放油，放辣椒进去，用锅铲不停地压辣椒，正面反面不停地压，直到炕软，成虎皮状，且没有磁磁的声音
3
锅里再放油，翻炒下辣椒，倒进准备好的调料（生抽，盐，糖，牛肉酱，水调均匀）
4
最后再翻炒一下就ok了，最后盛到盘子里忘了拍照了，很好吃
成品图
虎皮青椒的烹饪技巧
最好选芜湖椒，不怎么辣，照片拍得不怎么样，不过真的很好吃哦！