双椒兔丁
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
一兔六吃之清香麻辣，滑嫩鲜润的双椒兔丁
双椒兔丁营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双椒兔丁的食材2人份
- 兔骨架1根
- 二荊条15根
- 鲜青花椒1枝
- 小葱2根
- 菜籽油4茶匙
- 料酒4茶匙
- 淀粉2茶匙
- 豆瓣酱2茶匙
- 剁椒酱1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 胡椒粉1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 白芝麻少许
双椒兔丁的做法
1
宰杀好的剥皮鲜兔，里外清洗
2
按部位进行分解待用
3
取兔骨架
4
宰成大丁
5
放盐、胡椒粉、料酒
6
将兔丁抓上劲，再放入干淀粉抓均匀
7
油热、小火，下兔丁
8
划至兔丁变色后铲出
9
倒出多余油，放豆瓣酱、剁椒酱炒出香味
10
倒入切成圈的二荊条、鲜青花椒、小葱段
11
中火、炒出青椒味，倒入兔丁，放鸡精
12
浇料酒、炒干水分出锅，洒少许熟白芝麻即可
成品图
