啤酒烧鸭腿
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
吃多了鸡肉，总想着换换样。上次做了三杯鸭，这次来个啤酒烧鸭腿。液体量全部用的啤酒，一滴水没加。
啤酒烧鸭腿营养建议
-
含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
啤酒烧鸭腿的食材2人份
- 鸭腿500克
- 啤酒500毫升
- 葱3段
- 姜2片
- 干辣椒3个
- 植物油2汤匙
- 酱油6克
- 料酒5克
- 冰糖5克
- 食盐5克
啤酒烧鸭腿的做法
1
葱洗净切段，一部分切成葱花，姜切片，干辣椒切小段备用，鸭腿洗净切小块，凉水下锅氽水
2
水煮开后撇去上面的浮沫，氽好后的鸭块盛出备用
3
锅中烧热植物油，葱段，姜片和干辣椒下锅爆香，放入氽过水的鸭肉块，翻炒至稍焦
4
加入酱油、料酒、冰糖、盐、翻匀，加入500毫升的啤酒
5
大火煮开改小火炖熟入味，开大火收汁，盛出撒上葱花
成品图
