生煎包
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
这次做生煎包的来由是看了“星厨驾到”节目之后才想做的，明星做菜，对于看客而言总是觉得那么有趣，很喜欢贾玲和九孔在里面两个开心果，由此觉得做菜也是那么美好轻快了。
生煎包营养建议
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含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
生煎包的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)250克
- 猪肉300克
- 葱25克
- 芝麻10克
- 生抽14克
- 料酒10克
- 蒜6克
- 食盐4克
- 姜6克
- 香菇30克
- 植物油适量
- 水适量
生煎包的做法
1
面粉和好放置一边醒发1个小时，猪肉剁细，葱姜蒜，香菇剁碎待用
2
除了葱，把碗里的全部倒进猪肉馅里，葱末放一点点，在把所以调味料放进去后顺时针搅拌，手打搅拌大概至少5分钟左右，就会变的粘稠状
3
醒好的的面粉杆成皮，皮是中间后两边薄的，取一面皮，把肉末放置中间。就可以包了
4
包好的样子，这算是第二次包包子，手法不娴熟，褶皱出来的不均匀，全部包好，放在案板上放置10至15分钟
5
平底锅热油，下包子，不要开很大的火，中火把包子底煎刀金黄色后加水，水的量大概漫过包子的一半肚皮一点，在家盖子焖上几分钟，见水分没了之后在加点玉米油，最后撒上葱花，黑芝麻即可
成品图
