凉拌双耳
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
开胃爽口的一道凉拌菜，吃包子时我家经常搭配这道小菜。制作简单，柔嫩爽滑。
凉拌双耳营养建议
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含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌双耳的食材2人份
- 黑木耳20克
- 银耳20克
- 醋15克
- 生抽5克
- 白砂糖5克
- 食盐适量
- 干红辣椒4个
- 芝麻油适量
- 葱花5克
- 蒜末5克
凉拌双耳的做法
1
将木耳提前三小时泡发，撕成小朵
2
烧适量开水将木耳焯熟
3
将焯好的木耳过凉水
4
切好葱花蒜末
5
将两种木耳和所有调料放入容器中
6
浇上烧热的芝麻油拌匀即可
7
酸辣开胃，很爽脆
成品图
凉拌双耳的烹饪技巧
木耳不要焯太长时间，时间长就不脆了