毛血旺
- 煮
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
因为太馋了所以遇到好吃的就想着学会了然后可以肆无忌惮的吃了，因为昨天突然临时想做了，所以料根本没买齐，鸭血、宽粉、藕、毛肚、大肠通通没买到，但是这根本阻止不了本吃货想吃的心，就买了火锅丸子凑数，因为标题进来的亲凑合看吧，步骤是可以参考的。
毛血旺营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
毛血旺的食材2人份
- 火锅丸子600克
- 蘑菇100克
- 金针菇200克
- 午餐肉200克
- 黄豆芽300克
- 绿豆芽50克
- 火锅底料150克
- 白菜50克
- 盐适量
- 花椒少许
- 植物油适量
- 青辣椒1个
- 干红辣椒若干
- 豆腐泡50克
- 香菜50克
- 香菇6个
毛血旺的做法
1
将绿豆芽、黄豆芽、金针菇、蘑菇，焯水铺碗底备用
2
锅内放油，放葱、姜、蒜爆香，加入青辣椒末继续煸炒，然后放入火锅底料，红油化开加入适量清水/高汤
3
水开后，下入火锅丸子等，继续煮开，根据自己的口味加入盐、味精
4
锅内放油，下入干红辣椒段、花椒，炸出辣椒油，然后泼在装好的碗里，撒上香菜末即可
成品图
