五色小馒头
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
最近几乎每天都在做花馒头，感觉餐桌上成了动物世界了，今天来做一款简单大方的小馒头，一样漂亮好吃。
五色小馒头营养建议
-
含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五色小馒头的食材2人份
- 发面绿色面团70克
- 发面红面团70克
- 发面黑面团70克
- 发面黄面团70克
- 清水少许
五色小馒头的做法
1
把发酵好的五色面团，揉匀排气，分别滚圆
2
盖上保鲜膜醒发10分钟
3
再分别搓成长条，摆整齐
4
盖上保鲜膜醒发10分钟
5
醒发好后，用擀面杖擀成饼皮
6
翻面，刷上薄薄的一层清水
7
横向卷成卷
8
再切成小馒头，盖上保鲜膜再次醒发10分钟
9
醒发好后放入蒸锅，开水上锅蒸10分钟，关火后焖1分钟即可
成品图
五色小馒头的烹饪技巧
这款馒头小巧可爱，一口一个，喜欢吃甜味的可以加点豆沙卷在里面