玉子汽水肉
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
汽水肉细嫩滑口，很养人的，小时候妈妈经常做给我们。儿子每次生病恢复期我也会蒸上一碗，滋补一下。 这次略有不同，加上嫩滑的玉子一起蒸，小伙子舀上一勺到嘴里，还没等多品品啥滋味，哧溜一下，呵呵，已经到了嗓子眼啦。味道鲜美、口感嫩滑。
玉子汽水肉营养建议
-
含糖量 2.38克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
玉子汽水肉的食材2人份
- 日本豆腐2个
- 猪肉150克
- 芝麻油5毫升
- 生抽3克
- 淀粉4克
- 香葱5克
- 枸杞子8克
玉子汽水肉的做法
1
准备好新鲜猪肉
2
洗净剁碎
3
加入生抽
4
加入淀粉
5
顺着一个方向，充分搅拌上劲
6
准备好玉子和香葱
7
玉子切成厚片备用
8
切好的玉子豆腐放入盘底
9
拌好的猪肉糜放入玉子豆腐上
10
锅中水开，放入盘子；大火蒸10分钟
11
蒸好的玉子汽水肉，用枸杞子点缀一下，淋上芝麻油
12
放上葱丝
13
蒸好的玉子汽水肉趁热食用，味道很是鲜美
成品图
玉子汽水肉的烹饪技巧
玉子豆腐从中间切开，不容易破碎
猪肉糜利用水蒸汽蒸熟所以叫汽水肉
整道菜品做的很清淡，没有加入多余的调味料，但很鲜美、嫩滑