鲫鱼蒸滑蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
鲫鱼蒸滑蛋我从没这样子吃过，因有位美女问起来，才想这做法不麻烦么？研究了一下，为了省事，我把鱼剖成趴状，方便鱼跟蛋一起熟，不会过老，蛋滑鱼嫩，好鲜，好吃！
鲫鱼蒸滑蛋营养建议
-
含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
鲫鱼蒸滑蛋的食材2人份
- 鲫鱼300克
- 鸡蛋2个
- 葱5克
- 姜10克
- 玉米油15克
- 盐3克
- 海鲜酱油2匙
- 冷开水6大匙
鲫鱼蒸滑蛋的做法
1
各材料
2
鲫鱼清理好后，在大骨处剖开，成趴状（不会的可以让卖鱼的弄好），用小许盐抹过
3
蛋打开，加入盐、冷开水
4
打拌均匀后过滤一下
5
把蛋液注入碟里
6
冷水入锅，中火蒸，盖子不要盖严
7
18分钟后关火，再虚蒸3分钟
8
另取锅，下油，爆香姜丝
9
把姜油淋在鱼身上
10
撒葱丝
11
淋下酱油，即可食用
成品图
