腌萝卜片
- 腌
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
进入10月份，大白萝卜陆续上市，这个蔬菜价格低廉，营养丰富，民间也流传着这样一句话，相信大多数人也都听说过，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，秋冬多吃些萝卜，是对我们身体有补益的作用的。
腌萝卜片营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
腌萝卜片的食材2人份
- 白萝卜1个
- 小米椒4个
- 醋2勺
- 生抽2勺
- 白糖1勺
- 盐两勺
- 花椒适量
腌萝卜片的做法
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白萝卜一根，小米辣适量
2
白萝卜洗干净去皮，切成薄片，一定要晾干水分，不能有水，不然容易坏，然后撒上盐拌匀腌制半个小时
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切好的萝卜片里撒上盐调匀腌制半个小时
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腌了半个小时以后，出了很多的汤，把汤倒掉，这时的萝卜片有点蔫蔫的，口感清脆又劲道，非常好吃
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小米辣切碎，这个辣椒非常辣，如果孩子吃不了辣就不要放辣椒了，取一个碗放入一把花椒，倒入开水冲泡一下，花椒水晾凉备用
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腌好的萝卜片里倒入2勺醋，2勺生抽
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再放1勺白糖，白糖有防腐的作用，时间长了也不易坏
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倒入泡好的花椒水，腌出来的萝卜会有一股淡淡的五香味道，非常好吃。
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最后把辣椒倒进去，用筷子调匀
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拌好的萝卜片装入一个瓶子里，或者把碗包上一层保鲜膜，放冰箱冷藏，第二天便可以吃了，酸辣爽口开胃，非常好吃，也可以把萝卜片捞出来，放点蒜末香菜和香油拌一下更好吃
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清脆爽口非常好吃
成品图
