花肉白玉菇小炒
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
天气炎热不爱吃饭，炒点花肉白玉菇来下饭，配粥也是刚刚滴哟……
花肉白玉菇小炒营养建议
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含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花肉白玉菇小炒的食材2人份
- 真姬菇300克
- 五花肉150克
- 韭菜50克
- 小葱头10克
- 花生油15克
- 生抽8克
- 花椒2克
- 料酒4克
- 鸡精0.5克
- 盐适量
花肉白玉菇小炒的做法
1
韭菜摘洗干净，白玉菇洗净，五花肉从冰柜里拿出来解冻
2
五花肉切成薄片
3
洗净的韭菜切段，小葱头切碎块
4
锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐，把白玉菇放入锅中，煮一分钟捞出沥干水分
5
另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，先小火炸香花椒，再爆香小葱头
6
这个时候放入五花肉，大火快速翻炒片刻
7
倒入料酒提味
8
再倒入生抽调味调色
9
大火继续翻炒至花肉，断生变色的时候
10
加入焯水的白玉菇，继续大火翻炒片刻
11
根据个人口味，加入适量的盐调味
12
再放入鸡精增加口感
13
大火继续翻炒至所有的食材变软
14
加入切段的韭菜
15
大火翻炒至韭菜变色断生，即可关火
成品图
