西葫芦早餐饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
本来这周要发布六道大家特别想跟学的新食谱，但因为有些事情耽误了，没能发布太多。不过也请你不要着急，近期就会陆续发布的。 早餐，很多人常常抓耳挠腮，来回那么几样吃来吃去太单调，想换点新鲜的，又不知道吃点啥好。那今天就分享一道很适合在夏季食用的早餐饼——“西葫芦早餐饼”。 西葫芦是很常见的一种蔬菜，它皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅深受人们的喜爱。尤其是用它做早餐饼相当的好吃，口感鲜嫩，味道鲜美，关键还在于营养好，易消化，是为孩子准备早餐的佳品，周末实践起来吧！
西葫芦早餐饼营养建议
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含糖量 20.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西葫芦早餐饼的食材2人份
- 面粉180克180克
- 西葫芦1个 1个
- 鸡蛋2个2个
- 食用油适量适量
- 盐5克5克
西葫芦早餐饼的做法
1
西葫芦洗净不用去皮，用擦子擦成细丝
2
加入盐
3
用筷子搅拌均匀
4
静置15分钟左右，西葫芦丝能出很多水分
5
西葫芦中的水不要倒掉，打入两个鸡蛋
6
用筷子搅拌均匀。
7
再倒入面粉。
8
拌均匀后还是需要再静置20分钟，这样可以让面糊无面粉小颗粒。
9
不粘锅中刷少许底油。
10
锅烧热后，开小火，倒入面糊，面糊用铲子摊平
11
再轻轻晃动平底锅，底面金黄后翻面。
12
煎至两面金黄后就可以出锅。（煎的时候要保持小火，不要煎老，嫩嫩的才好吃。）
13
切块装盘，配上你喜欢的蘸酱，不要太美味哦
成品图
西葫芦早餐饼的烹饪技巧
西葫芦不要擦成细末，那样会没有口感的