蜂蜜鸡蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
鸡蛋糕是小时候最喜欢吃的小点心，长大后再买来吃，已经没有记忆里的味道了，这种蛋糕非常简单，自己在家就能做，基本是零失败，而且不费什么时间，自己做的还真材实料，蛋糕味特别浓，这款小蛋糕表皮略脆，里面是软的，趁热吃也很好吃，放置一天回油后颜色比刚出烤箱会更漂亮。
蜂蜜鸡蛋糕营养建议
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含糖量 44.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蜂蜜鸡蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋两个
- 糖35克
- 玉米油20克
- 低筋面粉90克
- 蜂蜜5克
- 水7克
- 白芝麻少许
蜂蜜鸡蛋糕的做法
1
鸡蛋打入打蛋盆里，鸡蛋如果是放在冰箱里的需要提前从冰箱取出来回温
2
细砂糖加入鸡蛋
3
取适量的温水，水温不烫手即可，将打蛋盆坐在温水上
4
隔温水用电动打蛋器将蛋液打发，打发至浓稠的糊状，提起打蛋器低落的蛋糊不会马上消失纹路
5
将低筋面粉筛入打发好的蛋糊里
6
用刮刀上下翻拌均匀
7
清水，蜂蜜，玉米油混合均匀
8
将蜂蜜油水沿刮刀缓缓流进蛋糊里，翻拌均匀
9
倒入不粘固底模具中，
10
震一下模具，撒上少许白芝麻
11
烤箱提前预热，将蛋糕糊放进烤箱，150度约20分钟
12
到时间取出即可，不粘模具很容易就脱模了
成品图
