金瓜粿子
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
皮和馅的比例大概是1:1，具体看自己的口味，南瓜一定要够热和粉类混合，不一样的吸水率，干了加热南瓜，或者热水，湿了加点粉就可以了
金瓜粿子营养建议
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含糖量 20.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
金瓜粿子的食材2人份
- 糯米粉35克
- 木薯粉65克
- 玉米淀粉20克
- 天然之林红豆馅1盒
- 南瓜250克
- 奶粉10克
- 植物油适量
- 盐1小撮
金瓜粿子的做法
1
准备食材
2
南瓜去皮切小块，上锅蒸熟
3
红豆馅分成等份揉成团
4
全部粉类和盐混合
5
趁热加入蒸的南瓜（约100克），揉成团
6
南瓜面团把红豆泥包好
7
用模具盖出形状，盘子上刷油，码好上锅蒸熟
成品图
金瓜粿子的烹饪技巧
具体分量看自己模具大小
喜欢吃甜的可以多加写糖
凉了之后为稍硬一些