青瓜皮蛋汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
婆婆前阵子趁孙子们都放暑假了来看望他们，带了好多特产，有腊肉，香肠，花生等，还有大米和面条也带了，她是想把老家的东西都往外带，呵呵，坐汽车长途跋涉挺辛苦的，给我们还带了几十个皮蛋，我是经常做皮蛋粥，拌皮蛋吃，今天用来煮青瓜汤了，味道挺鲜的，喜欢这样的搭配。
青瓜皮蛋汤营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青瓜皮蛋汤的食材2人份
- 黄瓜120克
- 松花蛋1个
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 葱适量
青瓜皮蛋汤的做法
1
准备1根青瓜
2
准备一个皮蛋
3
皮蛋切块
4
青瓜洗净切片
5
锅加水和姜丝
6
放入皮蛋
7
加入青瓜
8
加点油
9
加点盐，煮上两分钟
10
盛碗
成品图
青瓜皮蛋汤的烹饪技巧
皮蛋切的时候，刀沾点水不容易切烂。
煮这汤的时候很鲜了，不需要加鸡精了，可以加点葱提味