醪糟紫薯圆子汤
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
醪糟，北方人称醪糟，南方人称酒酿。适合在寒冬进补食用，热食具有健身暖胃，促进血液循环，灵活四肢的功效，适合血液循环不良，手足肢端冰冷，胃寒人群饮用，而且吃醪糟还能益气生津，活血止疼，尤其适合正在坐月子的女性食用。
醪糟紫薯圆子汤营养建议
-
含糖量 27.86克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
醪糟紫薯圆子汤的食材2人份
- 紫薯1根
- 糯米粉适量
- 醪糟200克
- 红糖30克
醪糟紫薯圆子汤的做法
1
紫薯去皮切片上锅蒸至软烂
2
捣成泥
3
加入糯米粉揉成光滑的不沾手的面团即可，紫薯比较干，可以加少量的水，只要能和糯米粉成团就可以
4
搓成小圆球，多撒点糯米粉防止粘连
5
起锅烧开水，下入糯米圆子煮至飘起
6
加入红糖煮1分钟
7
再加入醪糟
8
煮至翻滚即可食用
成品图
