白切羊肉汤
- 炖
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
今天就分享一个白切羊肉汤的做法， 真的很简单！ 喜欢的小伙伴可以学习一下， 也许对你有帮助， 收藏一下， 以后或许会用的上。
白切羊肉汤营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
白切羊肉汤的食材2人份
- 羊排肉1.5千克
- 姜片5克
- 圆萝卜1个
- 大蒜叶25克
- 盐适量
白切羊肉汤的做法
1
·食材· 羊排肉 1.5千克、姜片 5g 圆萝卜 1个、大蒜叶 25g、盐 适量
2
羊排肉冷水下锅焯水
3
萝卜切片备用
4
水沸后撇去浮沫，捞出，放入冷水中清洗
5
砂锅水沸后，放入羊肉、姜片，小火煲2小时
6
当羊肉能被筷子戳透，捞出放凉
7
将萝卜片放入锅中，撒入盐，小火煮10分钟
8
放凉的羊排去骨，切成片备用
9
卜断生后，放入羊肉片，大火煮沸
10
出锅前撒上大蒜叶即可
成品图
白切羊肉汤的烹饪技巧
今天我们选择的是羊排肉，这个比较有油头。如果你喜欢瘦一点的，就选择羊腿肉
炖羊肉汤，一般会选择2到3斤这个量。选择的是大块儿，这样炖的肉会香
炖羊肉汤的时候我会选择的小圆萝卜，盛到碗里喝的时候，稍微加点醋，这样喝味道会更好